Bringebær fem minutters syltetøy
Miscellanea / / January 01, 2021
Bringebærens fem minutters syltetøy viser seg å være uvanlig duftende, moderat søtt og overraskende velsmakende. Det kan holdes kjølig til neste sommer.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 12 porsjoner
- Total forberedelsestid: 390 minutter
Ingredienser
- Bringebær 1500 g
- Sukker 1 kg
Kokemetode
Skyll bringebærene og la vannet renne.
Dekk bærene med sukker, bruk omtrent en tredjedel, og rør forsiktig. La stå ved romtemperatur.
Etter 2 timer legger du bringebærene på komfyren og koker på svak varme. Rør kontinuerlig.
Når sukkeret er oppløst, øker du varmen til middels og koker syltetøyet 5 minutter etter kokingen.
Fjern syltetøyet fra ovnen og fjern forsiktig eventuelt skum.
Tilsett resterende sukker i syltetøyet og rør forsiktig for å løse det opp.
La syltetøyet avkjøles ved romtemperatur. Dette tar omtrent to timer.
Gjenta deretter kokingen to ganger med samme tidsintervaller.
-
Hell varm ferdig syltetøy i steriliserte glass og dekk med lokk.
Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter
Etter avkjøling, hold deg kjølig.
5.03