Jamie Oliver Cherry Clafoutis
Miscellanea / / January 01, 2021
En fransk dessertoppskrift fra en kjent kokk. Cherry clafoutis er et kryss mellom en kake, gryte og eggmousse med en behagelig syrlighet.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 5 porsjoner
- Total forberedelsestid: 75 minutter
Ingredienser
- Mel 60 g
- Bakepulver sp⁄₂ ts. skjeer
- Egg 3 stk
- Melk 300 ml
- Vaniljeekstrakt ₂⁄₂ ts skjeer
- 1 klype havsalt
- Sukker 60 g + 1 ss. skjeen
- Smør ¹⁄₂ ss. skjeer
- Kirsebær 300 g
- Pulverisert sukker etter smak
Kokemetode
-
Kombiner mel, bakepulver, egg, melk, vaniljeekstrakt, salt og 60 g sukker.
Du kan gjøre dette med en blender, kjøkkenmaskin eller for hånd.
La den homogene deigen brygge i 20-30 minutter. Forvarm ovnen til 180 ° C.
Smør en rund tallerken med en diameter på 25 cm med mykt smør. Dryss det med gjenværende sukker.
-
Legg kirsebærene på bunnen av fatet og sett dem i ovnen i 5 minutter.
Kirsebær kan pitted, selv om de er igjen i den klassiske versjonen. Dette gir retten en behagelig mandelsmak. Oliver bruker pitted bær.
Hell den tilberedte deigen over bærene.
Sett tilbake i ovnen i 30-35 minutter, til clafoutis er klumpete og gyldne.
Dryss med melis før servering.
5.03