Pitted kirsebærsyltetøy

Sirupen tilberedes separat fra bærene, og de kokes på bare noen få minutter. Takket være dette får syltetøyet en lys smak av ikke kokte, men friske kirsebær.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
• Total oppskriftstid: 90 minutter

Ingredienser

• Kirsebær 1800 g (vekt av pitted bær)
• Sukker 1800 g
• Sitronsaft 2 ss skjeer

Kokemetode

• Bland kirsebærene med 100 g sukker. Overfør bærene til et dørslag eller en sil og legg en bolle under. La den stå i 1 time.

• Hell saften fra kirsebærene i en kjele. Tilsett gjenværende sukker.

• Mens du rører hele tiden, kok sirupen på middels varme. Sukkeret må oppløses.

• Reduser brann. Hell sitronsaft i sirupen og kok i 7-8 minutter.

• Legg kirsebærene i en kjele og kok opp. Slå av ovnen og fjern skummet fra syltetøyet.

• Del i steriliserte krukker og rull opp med sterile lokk.

  Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter

• Snu emnene, pakk dem inn med noe varmt og kjølig helt. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

5.02