Clafoutis med epler og kanel
Miscellanea / / January 01, 2021
Denne franske desserten lages vanligvis med kirsebær. Vi foreslår at du lager det med epler. Clafoutis er øm, med en behagelig aroma av frukt og kanel.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 60 minutter
Ingredienser
- Epler 3-4 stykker
- Sitronsaft 1 ts skjeen
- Smør 2 ss skjeer + for smøring
- Brunt sukker 50 g
- Malet kanel ¹⁄₂ ts skjeer
- Egg 3 stk
- Vanillin 1 klype
- Hvitt sukker 100 g
- Mel 80 g
- Salt ¹⁄₂ ts skjeer
- Rømme 110 g
- Melk 180 ml
Kokemetode
Skrell og kjern eplene. Skjær i skiver eller biter og bland med sitronsaft.
Plasser frukten i stekepannen. Tilsett olje og kok i noen minutter på middels høy varme.
Tilsett brunt sukker og kanel. Fortsett å lage mat, rør av og til, til eplene er møre.
Visp egg, vanillin og hvitt sukker godt. Massen skal bli lett.
Tilsett mel og salt gradvis, rør til det er glatt.
Fortsett å røre med en visp, tilsett rømme og hell i melk. Oppnå ensartethet.
Olje en bakebolle. En rund med en diameter på 22-25 cm er ideell.
Hell halvparten av deigen der, fordel eplene, og fordel resten av deigen på toppen.
Stek i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i 35–40 minutter. Clafoutis skal være frodig, gylden, og midten skal gripe.
Serveres varm eller helt avkjølt.
5.04