Stikkelsbær og cottage cheese pie
Miscellanea / / January 01, 2021
Pai med stikkelsbær og cottage cheese viser seg å være øm, velsmakende og aromatisk. En ideell kombinasjon av kakdeig, søt fyll og sure bær.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
- Total oppskriftstid: 90 minutter
Ingredienser
- Mel 150 g
- Smør 100 g
- Egg 2 stk
- Sukker 200 g
- Myk cottage cheese 200 g
- Stikkelsbær 150 g
- Vegetabilsk olje 1 ts skjeen
Kokemetode
Tilsett kaldt smør, terninger eller revet, til halve melet.
Lag krummen for hånd med en gaffel eller blender. Tilsett 1 egg og bland godt.
Tilsett halvparten av sukkeret. Tilsett deretter det resterende melet og elt til en glatt deig.
Form en ball ut av den, flatt den og pakk den inn i plast. Kjøl i 30 minutter.
-
Kjevle ut deigen, legg i en form med lave sider. Glatt ut ved å presse deigen til bunnen og sidene.
Hvis formen er av metall, smør den med vegetabilsk olje.
Legg en gaffel på bunnen og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 10 minutter.
Bruk en mikser til å slå cottage cheese, det resterende sukkeret og egget. Fordel ostemassen over deigen, legg bærene på toppen.
Stek kaken i ytterligere 15 minutter. Server kjølt.
5.01