Melon syltetøy med sitron
Miscellanea / / January 01, 2021
Melonsyltetøy er en uvanlig, men veldig velsmakende og vakker forberedelse for vinteren. Sitrusskall og juice tilfører interessant smak og aroma.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
- Total oppskriftstid: 1200 minutter
Ingredienser
- Melon 1 kg
- Sukker 500 g
- Sitron 1 stk
Kokemetode
Skrell melonen fra huden og frøene. Skjær i små terninger.
Ha i en kjele, dekk til med sukker og la stå i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil melonen starte juice.
Riv sitronskallet med et fint rivjern. Klem saften ut av sitrus.
Tilsett rist og juice i kasserollen og rør. Kok, rør innimellom.
Kok over svak varme i 10 minutter. Fjern deretter fra ovnen og la stå under lokket i 4 timer.
Gjenta de ti minuttene og avkjøl en gang.
Kok deretter opp igjen og la det surre over svak varme i 5 minutter.
Ha den varme syltetøyet i steriliserte glass og vri.
Snu emnene, pakk dem inn med noe varmt og kjølig. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
5.01