Lasagne med kalkun og ricotta
Miscellanea / / January 01, 2021
Skjult mellom lagene i deigen er en saftig tomat-kjøttsaus, ricotta og parmesanpasta og stretching mozzarella. Tyrkia-lasagne blir din favoritt.
Kok lasagneplater i saltet vann til al dente. Følg instruksjonene på pakken.
Smør ett eller to bakeplater med olje. Ordne lasagnearkene i ett lag der mens du fyller på.
Varm olje i en stekepanne over middels høy varme. Legg finhakket løk og surr i 5 minutter.
Tilsett tomatpuré og kjøttdeig. Stek, rør av og til i 6-7 minutter, til kjøttet ikke lenger er rødt.
På denne tiden pisker du de hakkede tomatene litt i en blender. Brikkene skal bli enda mindre. Men ikke puré massen.
Tilsett tomater og hakkede basilikumblader til kalkunen.
Krydre med salt og pepper og la det småkoke, omrør av og til, i ca 20 minutter.
Hvis sausen plutselig blir for tykk, hell litt vann i tomatglasset, rist og hell i pannen.
Kast ricotta hver for seg med hakket hvitløk, revet parmesan, hakket persille, egg, salt og pepper.
Pensle bunnen av en stor bakebolle med et tynt lag kjøttsaus.
Fordel noen av lasagnearkene på toppen, og overlapp dem lett.
Pensle med noe av ostemassen, dekk med litt av kjøttsausen, og legg litt av revet eller hakket mozzarella på toppen.
Dekk med lasagneplater og gjenta lag til du går tom for ingrediensene. Helt på toppen skal det være mozzarella.
Stek lasagnen i en ovn som er forvarmet til 190 ° C i ca 35 minutter.