Syltede pærer med ingefær og appelsin - Lifehacker

Saftige syltede pærer vil glede deg over deres smak og lyse aroma. Du kan servere dem til bordet, for eksempel med hjemmelagde kaker eller iskrem.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
• Total oppskriftstid: 50 minutter

Ingredienser

• Sukker 500 g
• Hvitvinseddik 500 ml
• Oransje 1 stk
• Ingefær 1 stk
• Laurbærblad 3 stk
• Svarte pepperkorn 1 ts skjeen
• Små modne pærer 1½ kg

Kokemetode

• I en stor gryte kombinerer du sukker, eddik, kutteskall og appelsinjuice, tynne ingefærkiler, løvblad og pepper.

• Rør av og til, kok opp på svak varme og kok i ytterligere 5 minutter.

• Skrell pærene, kjern dem og skjær i to eller kvart.

• Legg dem i en gryte og kok i 10-15 minutter, til frukten er mørt.

• Ordne pærene i steriliserte krukker.

  Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter

• Kok den gjenværende væsken til den er redusert med en tredjedel.

• Hell så marinaden i glassene sammen med krydderne og lukk godt.

5.01