Sjokoladepai med pærer - Lifehacker

Kombinasjonen av sjokoladedeig og søt frukt er vinn-vinn. Sjokoladepai med pærer viser seg å være øm, fuktig og aromatisk.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Total oppskriftstid: 70 minutter

Ingredienser

• Smør 60 g + for smøring
• Mel 125 g
• Kakaopulver 40 g
• Brus ¾ ts skjeer
• Salt ⅛ ts skjeer
• Mørk sjokolade 115 g
• Sukker 150 g
• Egg 2 stk
• Vaniljeekstrakt 1 ts skjeen
• Melk 120 ml
• Modne pærer 3 stykker
• Pulverisert sukker etter smak

Kokemetode

• Forvarm ovnen til 180 ° C. Olje en bakebolle. En firkantet med sider på 22-23 cm er best egnet.

• Kombiner mel, kakao, brus og salt.

• Legg smør og sjokolade i en varmebestandig bolle. Legg over en kjele med kokende vann, slik at bollen ikke berører væsken. Rør til alt er smeltet.

• Overfør smør og sjokolade til en annen bolle. Tilsett sukker og pisk på lav mikserhastighet i et par minutter. Massen skal lyse opp.

• Tilsett egg og vaniljeekstrakt og pisk igjen til det er glatt.

• Tilsett melblanding og melk i to omganger. Bland grundig med en mikser eller for hånd.

instagram viewer

• Skrell pærer fra skinn og kjerner. Skjær i skiver og rør til deig.

• Sett den i tilberedt form. Stek i ca 45 minutter.

  Sjekk beredskapen med et tannpirker: den skal komme tørr ut av deigen.

• Avkjøl kaken helt og dryss med melis.

5.01