Lecho med gulrøtter og løk - Lifehacker

Den tradisjonelle kombinasjonen av tomater og paprika i denne oppskriften suppleres med gulrøtter og løk. Lecho viser seg å være aromatisk, tykk og velsmakende.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
• Total oppskriftstid: 720 minutter

Ingredienser

• Tomater 3 kg
• Vegetabilsk olje 200 ml
• Sukker 160 g
• Salt 2 ss hopede skjeer
• Paprika 1300 g (skrelt vekt)
• Store løk 5 stk
• Store gulrøtter 5 stk
• Eddik 9% 4 ss. skjeer

Kokemetode

• Mal tomatene med skinnet med kjøttkvern eller blender.

• Overfør til en stor gryte. Tilsett smør, sukker og salt.

• Kok opp under moderat varme under omrøring. Stek deretter i 15-20 minutter.

• I mellomtiden kutter du paprika i skiver og løken i halve ringer. Hakk gulrøttene i terninger eller rist på et grovt rivjern.

• Legg grønnsaker i tomatpuré og rør. Etter koking, kok under omrøring av og til i 30-35 minutter.

• Tilsett eddik 5 minutter før slutten av tilberedningen.

• Spred lecho i steriliserte krukker og rull opp.

  Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter

instagram viewer

• Snu, pakk med noe varmt og kjølig helt. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

5.02