Syltede tomater med løk

Denne oppskriften er veldig enkel og ganske rask. Syltede tomater med løk, lavrushka og sort pepper vil være deilig og aromatisk.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Total oppskriftstid: 540 minutter

Ingredienser

• Løk 2 stk
• Tomater 1 500 - 1 700 g
• Laurbærblad 2 stk
• Svarte pepperkorn 10-15 stykker
• Vann ca 1¹ l
• Sukker 4 ss. skjeer
• Salt 1 ¹ ss. skjeer
• Eddik 9% 4 ss. skjeer

Kokemetode

• Skyll brusboksen grundig og tørk i god tid.

• Skjær løken i ringer som ikke er for tynne.

• Bruk en tannpirker til å punktere flere på bunnen av tomatene.

• Ha lavrushka og pepper i en krukke.

• Plasser tomater og løk der, vekselvis. Ikke stamp grønnsakene for hardt, ellers kan de krølles.

  For sylting er det bedre å ta små tomater.

• Hell kokende vann over krukken helt, dekk med lokk og la stå i 15 minutter.

• Tøm deretter væsken i en kjele. Dekk til boksen igjen en stund.

  For å gjøre det lettere å tømme vannet, legg et spesielt lokk med hull på krukken.

• Sett gryten i brann. Tilsett sukker og salt, rør og kok opp.

  Krydderne skal oppløses helt.

instagram viewer

• Hell eddik i krukken, og tilsett deretter varm væske.

• Rull opp krukken, snu den og pakk den inn med noe varmt. Etter fullstendig avkjøling, overfør til et kjølig, mørkt sted.

5.01