0
Visninger
Zucchini kaviar med tomatpuré er en deilig forrett som vil være et flott tillegg til smørbrød. Forbered den for vinteren fremover.
Skrell courgette og skjær i små biter, omtrent en centimeter lang.
Velg ung courgette.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løk og hvitløk.
Varm oljen i en skillet over middels varme og stek gulrøtter og løk i 6-7 minutter.
Tilsett courgette med tomatpuré, hvitløk, salt, pepper og sukker i samme skillet. La småkoke i 45 minutter, og rør om og om.
Mal de mykgjorte grønnsakene med en blender og kok opp igjen. Kast med eddik.
Spred den varme kaviaren i steriliserte krukker og lukk lokket. Oppbevares på et kjølig sted etter avkjøling.
Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter
5.03