Kylling bakt med fiken og løk

Bakt kylling har en deilig smak. Alt takket være løk, fiken og honningssaus, balsamico og sennep.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 70 minutter

Ingredienser

• Olivenolje 1 ss skjeen
• Kyllinglår på beinet med skinn 6 stykker
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Sjalottløk 3 stk
• Hvitløk 2 nellik
• Lilla bue 2 stk
• Timian 2-3 kvister
• Balsamico eddik 2 ss skjeer
• Dijonsennep ₂⁄₂ ss skjeer
• Honning 1 ss skjeen
• Kyllingbuljong 250 ml
• Fig. 5-7 stykker
• Spinat eller kale 1 haug

Kokemetode

• Varm olje i en ildfast form. Gni kyllinglårene med salt og pepper.

• Kok i 4-5 minutter på hver side, til den er lett brunet. Overfør til en tallerken.

• Stek hakket sjalottløk og hvitløk i samme stekepanne i 4 minutter.

• Tilsett lilla løk, kutt i tynne strimler og timianblader. Stek i 3 minutter.

• Visp eddik, sennep og honning. Hell sausen og buljongen over grønnsakene.

• Kok opp og la koke i 4 minutter. Tilsett hakkede urter hvis ønskelig.

• Sett kyllinglårene tilbake på stekepannen. Legg store fikenbiter mellom dem.

instagram viewer

• Hell sausen over kjøttet fra samme skillet. Stek ved 180 ° C i 35-40 minutter til kyllingen er øm.

  Hvordan vite om en kylling er klar

5.02