Kinesiske kyllingnudler
Miscellanea / / January 01, 2021
Kyllingnudler i kinesisk stil er deilig takket være sausen med krydret notater av ingefær og hvitløk. Prøv det selv.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 30 minutter
Ingredienser
- Eggnudler 120-150 g
- Sesamolje 1 ts skjeen
- Kyllingfilet 250-300 g
- Hvitløk 2 nellik
- Ingefær 1 cm stykke
- Gulrøtter 1 stk
- Grønne løk 2-3 stilker
- Olivenolje 3 ss skjeer
- Vann 180 ml
- Soyasaus 60 ml
- Østerssaus 1 ss skjeen
- Maisstivelse 2 ss. skjeer
Kokemetode
Kok nudlene: kok dem i omtrent et minutt mindre enn tiden som er angitt i instruksjonene på pakken. Drenk i et dørslag og bland med sesamolje.
Skjær kyllingen i små flate biter. Hakk hvitløk og ingefær.
Skjær gulrøttene i strimler eller rist på et koreansk gulrotrist. Hakk løken.
I en skillet, varm opp 2 ss olivenolje over middels varme. Stek filetbitene i 3-5 minutter på hver side. Legg på en tallerken.
Ha hvitløk og ingefær i samme panne og kok i 1-2 minutter, rør hele tiden.
Tilsett vann, soya og østerssaus, stivelse og rester av olje til skillet. Rør og tilsett gulrøtter og løk.
Etter 1-2 minutter, tilsett kylling og nudler i pannen og rør godt. Etter et minutt kan retten serveres.
5.03