22/12/2019
0
Visninger
Pannekaker fylt med sopp og skinke er en appetittvekkende tallerken fylt med sopp stekt med løk. Perfekt til frokost eller en solid matbit.
Pisk egg med melk, salt og sukker. Tilsett det siktede melet litt av gangen og rør for å unngå klumper.
Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og varme opp. Hell ut litt deig og stek pannekaker til de er gyldenbrune på begge sider. Smør de ferdige pannekakene med smør.
Hakk løk og sopp. Stek med vegetabilsk olje over middels varme i 10 minutter.
Tilsett skinke i steken og stek i ca 10-15 minutter til.
Ha fyllet i en bolle, avkjøl litt, salt, pepper og rør med rømme.
Fordel fyllet over pannekakene og pakk det forsiktig inn slik at soppen og skinke er inne.
5.02