Syltede sopp for vinteren
Miscellanea / / January 01, 2021
Syltede honning sopp for vinteren er en appetittvekkende soppmat som kan serveres med løk og smør eller tilsettes i forskjellige salater.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 720 minutter
Ingredienser
- Vann 2 200 ml
- Honningssopp 900 g
- Lavrushka 2 stk
- Svarte pepperkorn 7 stykker
- Salt 40 g
- Sukker 15 g
- Eddikessens 1 ts skjeen
Kokemetode
Kok 1 liter vann i en kjele og dypp de vaskede soppene i den. Kok soppen på middels varme i 10 minutter etter kokingen, og skum av skummet.
Kast soppen i et dørslag og skyll under rennende vann.
Kok det gjenværende vannet, dypp soppen i det sammen med lavrushka, pepperkorn, salt og sukker.
Kok i 15 minutter, tilsett deretter eddikessensen og kok til samme mengde.
-
Ordne honningssopp i steriliserte krukker. Forsikre deg om at soppen er helt dekket med marinaden og at glassene er fylt til toppen.
Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter
Rull opp boksene og dekk til med et teppe eller håndkle. Etter avkjøling, hold deg kjølig.
5.01