Gresskar og eplejuice til vinteren

En tykk, rik, lys gresskar-eplejuice som vil minne deg om en varm høst i kald vinter. Prøv det!

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
• Total oppskriftstid: 720 minutter

Ingredienser

• Gresskar 1 kg
• Vann 1-1¹⁄₂ l
• Epler 500 g
• Sukker 150 g
• Sitronsyre ¹⁄₂ ts skjeer

Kokemetode

• Skjær gresskaret i skiver og legg i en kjele. Hell i 150-200 ml vann og kok opp.

• I mellomtiden skjær de skrelte eplene i skiver. Når væsken koker, tilsett frukten i gresskaret.

• Reduser varmen til lav, dekk pannen med et lokk. Kok til alt er mykt.

• Puré deretter med stavmikser.

• Tilsett så mye varmt vann du trenger for ønsket juice konsistens.

• Tilsett sukker og sitronsyre og rør for å oppløse krystallene.

  Mer sukker kan tilsettes hvis ønskelig.

• Kok saften i ytterligere 10 minutter, fjern skummet.

• Hell deretter i steriliserte krukker, rull opp og snu. Avkjøl under et håndkle eller teppe og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.

  Hvordan sterilisere glass: 6 enkle og velprøvde måter

5.01