Hvordan ideer om en sunn livsstil har endret seg de siste 10 årene

Tiden har publisert artikkel om hvordan holdningene til ernæring, alkoholforbruk og trening forvandlet seg i 2010–2020. Livshacker valgte det mest interessante fra det og så på hvordan ting er i Russland.

Mat

2010

På slutten av 2010 publiserte det amerikanske helsedepartementet en ny versjon av retningslinjene.Kostholdsretningslinjer for amerikanere 2010 på riktig ernæring. Sammen med de tidstestede tipsene for å spise en rekke frukt, grønnsaker, fullkorn, inneholdt de også følgende:

• reduser mengden mettet fett i dietten til 10% av den totale forbrukte kalorien;
• å spise mer fettfattige meieriprodukter;
• begrense kolesterolinntaket til 300 mg per dag.

AnbefalingerAnbefalinger fra National Medical Research Center for Preventive Medicine det russiske helsedepartementet skilte seg ikke for mye. Byrået rådet til å redusere mengden fett i kostholdet, spise meieriprodukter med lite fett, grønnsaker, frukt og korn.

Men i tillegg til offisielle anbefalinger er det også populærkultur, og den spiller en enda viktigere rolle i ernæring. På 2010-tallet så trenden med trendy dietter, hvorav mange inkluderte å unngå fast mat. For eksempel var en diett med juice og en diett bestående utelukkende av babymat veldig populær. Noen har tilsatt eplecidereddik til dette i håp om å forbedre fordøyelsen og undertrykke appetitten. Imidlertid forskning

Effekt og virkningsmekanismer av eddik på glukosemetabolisme, lipidprofil og kroppsvekt. ikke bekreft tilstedeværelsen av en slik effekt.

2020

I neste versjon av anbefalingeneKostholdsretningslinjer for amerikanere 2015-2020. Det amerikanske helsedepartementet, som opererer fra 2015 til og med 2020, har noen endringer. For første gang ble en spesifikk diett sukkergrense nevnt - mindre enn 10% av de daglige kaloriene. Krigen mot sukker, drevet av økende frekvens av fedme og diabetes, har erstattet krigen mot fett som var utbredt på 1980- og 1990-tallet.

Samtidig har restriksjoner på kolesterol forsvunnet fra anbefalingene: nå regnes det ikke som farlig. Og meningene om fett har endret seg mye. UndersøkelserEffekter på helseutfall av et middelhavsdiett uten begrensning av fettinntaket: En systematisk gjennomgang og meta - analyse har funnet ut at dietter som er rike på disse næringsstoffene, for eksempel middelhavsdietten, forhindrer fedme og diabetes. Pendelen svingte i motsatt retning: fra rensing med juice til keto diett, der det er mye kjøtt og nesten ingen karbohydrater.

Men de mest radikale endringene gjelder holdningen til ernæring og restriksjoner. Sent på 2010-tallet så en viktig endring i måten folk og media snakker om helse på. Fokuset begynte å skifte fra tynnhet og vekttap til en helhetlig tilnærming til helse og kroppspositivitet.

Selvomsorgsbevegelsen har utvidet seg til å omfatte mat. Dette førte blant annet til popularitet adaptogener Urte rettsmidler antas å bidra til å bekjempe stress. Med hjelpen prøver folk å takle angst og utbrenthet alene.

Alkohol

2010

I 2010 foreskrev amerikanske retningslinjerKostholdsretningslinjer for amerikanere 2010 moderat alkoholforbruk: ikke mer enn en porsjon per dag for kvinner og ikke mer enn to for menn. I følge US Centers for Disease Control and Prevention er en porsjon 17 ml ren alkohol. Hvis vi overfører dette til populære drinker, får vi 350 ml øl, 147 ml vin, 44 ml noe sterkt (vodka, whisky, gin, rom). I henhold til definisjonen fra Helsedepartementet i Russland er en servering enda mindre - 10 g.

Dessuten, i 2010, ga noen leger fremdeles råd til rødvin, med henvisning til helsemessige fordeler og redusert aldring.

2020

På papiret har anbefalingene ikke endret seg, men flere og flere samtaler begynte å dukke opp i 2018 og 2019Alkoholbruk og belastning for 195 land og territorier, 1990–2016 at det ikke er noen trygg mengde alkohol. Forskere trorDaglig drikking er assosiert med økt dødelighetat en økt risiko for kreft og fedmeforbundet med alkoholforbruk oppveier eventuelle potensielle kardiovaskulære fordeler.

Mote for oppmerksomhet og sunn livsstil fremmer også unngåelse av store mengder alkohol, spesielt blant tusenårene. Drikkevareprodusenter følger trender og utgivelserHvorfor alkoholselskaper satser på alkoholfri 'sprit' nye produkter med lavt alkoholinnhold, for eksempel svakt håndverksøl.

Sport

2010

I Vesten i 2010 var alt som var tyngre populært. Bøker og forskning dukket oppÅ oppnå jeger-samler-kondisjon i det 21. århundre: tilbake til fremtiden. om paleofytness - et treningsregime som ligner den primitive menneskets fysiske aktivitet. Det innebærer naturlige bevegelser: klatring i trær, bæring av steiner og tømmerstokker, samt avvisning av moderne simulatorer som trener visse muskelgrupper. Denne trenden kom til Russland senere og fikk ikke mye popularitet.

Rundt samme tid var det en økende interesse for naturlig løping i Amerika - ingen sko. Boken "Født til å løpe”, The Barefoot Running Society ble grunnlagt, mange maratondeltakere begynte å løpe barbeint. I Russland ble det første barfotløpet avholdtHigh Definition Running: Et intervju med Michael Sendler om barfotløping i 2014.

Begynte å spre seg mer og mer crossfit, som stammer fra 2000. Dette er et funksjonelt treningssystem for styrke og utholdenhet. Den kombinerer kardioøvelser, styrke- og gymnastiske øvelser. I Russland dukket de første CrossFit-entusiastene opp i 2008, og det første mesterskapet ble arrangert i 2012. Etter noen år ble det mulig å praktisere det i nesten hvilken som helst by.

Generelle anbefalinger2008 Retningslinjer for fysisk aktivitet for amerikanere den fysiske aktiviteten til det amerikanske helsedepartementet på den tiden var basert på prinsippet om "jo mer trening, jo bedre." Selv om dokumentet sier at fysisk aktivitet er gunstig, anbefaler skaperne minst 150 minutter med moderat intensitetstrening per uke. AnbefalingerBrev fra departementet for helse og sosial utvikling i Russland nr. 14-3 / 10 / 1-2818 datert 5. mai 2012 fra det russiske helsedepartementet, utgitt i 2012, sa det samme.

2020

Selv om superintensiv trening fremdeles er populær, har det vitenskapelige samfunnet ombestemt seg. Ifølge ny forskningAkselerometer-målt fysisk aktivitet og dødelighet hos kvinner i alderen 63 til 99korte perioder med fysisk aktivitet (selv ved lav intensitet) forlenger levetiden og beskytter mot kroniske sykdommer - i noen tilfeller enda bedre enn lengre og mer intense opplæring.

2018 amerikanske retningslinjer følgerRetningslinjene for fysisk aktivitet for amerikanere. samme linje: enhver trening er bedre enn ingen, selv om du bare gjør noen få minutter om gangen. Ikke overraskende har korte treningsøkter blitt mer populære. Videre har psykisk helsevern vokst i popularitet. For eksempel begynte studioer for meditasjon og søvn på dagtid i USA, sammen med de allerede populære yogastudioene.Jeg gikk inn i den nå - lukkede NYC napping lounge hvor folk betalte opp til $ 250 i måneden for å lure i mørke, private pods når som helst på dagen - her er hvordan de så ut.

---

Nye vitenskapelige data dukker opp, trender erstatter hverandre, og man kan tro at det er umulig å ha en sunn livsstil i det hele tatt, fordi det ikke er klart hva man skal tro. Ikke fortvil. Hold deg til de universelle reglene - få nok søvn, spis en rekke matvarer, unngå store mengder hurtigmat og søtsaker, vær fysisk aktiv - og lytt til kroppen din.