Blomkål i sursøt saus
Miscellanea / / April 05, 2021
Sprø blomkål i en levende asiatisk søtsurssaus smaker som kylling og passer godt til kokt ris.
- Oppskrift forfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total tilberedningstid: 40 minutter
Ingredienser
- Vegetabilsk olje 4 ss. skjeer
- Blomkål 600 g
- Maisstivelse 6 ss skjeer
- Sukker 150 g
- Eplecidereddik 120 ml
- Soyasaus 2 ss skjeer
- Malet tørket hvitløk 1 ts en skje
- Salt etter smak
- Ketchup 60 g
- Vann 2 ss. skjeer
- Sesam 1 ss en skje
- Løk ½ stykker
Kokemetode
Forvarm ovnen til 220 ° C. Smør et bakeplate med 1 ss vegetabilsk olje.
Demonter blomkålen i blomsterstandene, dryss den resterende oljen og rør.
Dryss kålen med 5 ss stivelse og bland godt.
Legg kålen på et bakeplate og kok i en forvarmet ovn i 20-25 minutter til den er gyldenbrun. Rør kål en gang i løpet av denne tiden.
I en gryte kombinerer du sukker, eddik, soyasaus, malt hvitløk, salt og ketchup. Sett sausen på svak varme, kok opp.
I en liten bolle kombinerer du 1 ss stivelse og 2 ss vann.
Hell stivelsesblandingen i sausen, rør og kok til den er tyknet i 3-4 minutter.
Kombiner kålen med sausen. Dryss sesamfrø og hakket løk på toppen, hvis ønskelig.
4.6300