19/12/2019
0
Visninger
Prøv de vannet hermetiske kikertene og maiskakene med aromatiske krydder, sitronskall og koriander.
Tøm kikerter og mais. Riv eller hakk koriander grovt. Riv sitronskall på et fint rivjern.
Legg de tilberedte ingrediensene i bollen til en kjøkkenmaskin. Tilsett paprika, koriander, spidskommen, salt og mel.
Visp alt slik at små biter blir igjen. Det er ikke nødvendig å oppnå fullstendig homogenitet.
Dryss mel på bordet og overfør kjøttdeigen dit. Lag flere koteletter som ikke er mer enn 2 cm tykke av den.
Legg på en flat tallerken og legg den i fryseren i 30 minutter for å holde dem i form.
Varm oljen i en skillet over middels varme. Stek biffene i ca 5 minutter på hver side, til de er lett brunet.
4.8326