Pizza med kylling og sopp

Tynn skorpe, øm saus og osteskorpe. Denne pizzaen med kylling og sopp smaker som julienne. Hvis du elsker denne retten, må du prøve den.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 45 minutter

Ingredienser

• Mel 250-280 g
• Hurtigvirkende gjær 8-10 g
• Salt ¾ ts skjeer
• Sukker 1 ts en skje
• Vann 160 ml
• Olivenolje 3 ss skjeer
• Kyllingfilet 200 g
• Løk 1 stk
• Champignons 100 g
• Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
• Melk 150 ml
• Mel 1 ss. en skje
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Ost 100 g

Kokemetode

• Kombiner halvparten av melet med gjær, salt og sukker. Hell i varmt vann med olje og bland godt.

• Tilsett det resterende melet gradvis, elt til en myk, elastisk deig.

  Du trenger kanskje ikke alt melet, pass på deigens konsistens.

• Legg deigen i en bolle, dekk med en serviett og la stå i 10-15 minutter ved romtemperatur.

• Skjær kylling, løk og sopp i små biter.

• Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek kyllingen i ca 5 minutter. Tilsett løk og sopp og kok samme mengde sammen.

instagram viewer

• Hell melk i samme panne, og tilsett mel, salt og pepper under av og til. Kok i 3-5 minutter til, til det er tykt. Kult etterpå.

• Form deigen til et tynt lag med en diameter på opptil 30 cm og legg på bakeplate eller bakeplate.

• Legg fyllet på et jevnt lag og dryss over grovrevet ost.

• Stek i ca. 15 minutter ved 200 ° C.

4.9470