Gryte med surkål og poteter
Miscellanea / / April 14, 2021
En gryte med surkål og poteter er god til lunsj eller middag, fordi den viser seg å være tilfredsstillende og tilfredsstiller sult perfekt.
- Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total tilberedningstid for oppskriften: 75 minutter
Ingredienser
- Potet 800 g
- Bacon 150 g
- Løk 1 stk
- Vegetabilsk olje 1 ss. skje + for smøring
- Surkål 800 g
- Vann 180 ml
- Paprika etter smak
- Salt etter smak
- Malet sort pepper etter smak
- Sukker etter smak
- Egg 2 stk
- Melk 4 ss. skjeer
- Ost 150 g
Kokemetode
Kok potetene i 25-30 minutter, avkjøl og skjær i skiver.
Skjær bacon i små biter, stek sammen med hakket løk i olje i 5-7 minutter.
Klem kålen, og bland deretter med bacon og løk. Stek i noen minutter, tilsett deretter vann, paprika og la koke under lokket til væsken fordamper. Krydre med salt, pepper og litt sukker for å balansere smaken.
Smør formen med olje og ha halvparten av potetene i den. Krydre med salt og pepper. Fordel kålen på toppen i et jevnt lag og dekk med de resterende potetene. Tilsett litt salt og pepper igjen.
Pisk eggene med melk og hell dem over potetene med kål. Dryss med grovrevet ost på toppen.
Stek i ca 25-30 minutter ved 180 ° C.
4.4179