Hva er eggdietten, og bør du prøve det

Hva er egg dietten

Eggdietten er ikke universelt definert. Det er mange varianter av det som sammenfaller i grunnleggende prinsipper. Som regel er det i slike dietter mye protein og fett, hovedsakelig fra egg, et minimum av karbohydrater, et forbud mot søt og stivelsesholdig mat, stivelsesholdige grønnsaker og alkohol.

I en artikkel på nettstedet GreatistEggdietten: Fakta eller kjepphest? uttale at eggdietten først dukket opp på 70-tallet av det 20. århundre i magasinet Vogue, og er nå tilbake igjen på grunn av populariteten til lavkarbokosthold.

Hva er de mest populære eggdiettalternativene?

Det finnes flere typer eggdiett som finnes på Internett i forskjellige varianter. Her er hva vi fant.

Arielle Chandlers to-ukers eggdiett

Dette diettalternativet ble beskrevet i bok Arielle Chandler Ingenting er kjent om forfatteren, så man kan bare gjette om hun har utdannelse innen diett. Her er det grunnleggende om Chandler Egg Diet.

1. Tre måltider om dagen, hvorav den ene skal inneholde egg.
2. Andre måltider bør omfatte magre proteinkilder (kylling, fisk) og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.
3. Sitrusfrukter (grapefrukt) er tillatt. Du kan også legge bær til dietten.
4. Sukkerholdige drinker og snacks er forbudt.
5. Vann, svart kaffe og andre ikke-næringsrike drikker er tillatt.

For eksempel kan du ha to egg, en porsjon grønnsaker, en grapefrukt eller en håndfull bær til frokost. Lunsj og middag bør også omfatte proteinkilder som egg, kylling eller fisk og en servering av ikke-stivelsesholdige grønnsaker.

Siden Chandlers bok har tittelen The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!: Lose up til 25 pund på to korte uker! ", kan man anta at de i denne modusen mister 11 kg i to uker. Hvor mye dette sammenfaller med virkeligheten er ukjent.

Egg ketopost

Denne versjonen av eggdietten foreslåttKeto Egg Fast: Regler, risiko og kan det hjelpe deg å miste vekt? i 2010 år Jimmy Moore Er en keto-blogger, forfatter av bøker og podcaster om keto-dietten. Ketoposten hans er mye strengere enn Chandler-dietten.

1. Du må bruke egg som den viktigste kilden til fett og protein og spise minst seks stykker om dagen.
2. Hvert egg skal ha en spiseskje smør (kokos, oliven, avokado, MCT) eller annen kilde med fett og ca. 30 g hardost (113 g total ost per dag).
3. Det første måltidet skal ordnes 30 minutter etter at du har våknet.
4. Det siste måltidet skal være tre timer før leggetid.
5. Ideelt sett bør du spise et proteinmåltid hver tredje time og ikke ta pauser i mer enn fem timer.
6. Du må spise, selv om du ikke har lyst til å spise.
7. Du kan drikke vann, te, kaffe.
8. Alkohol og sukkerholdige drikker bør ikke inntas, med unntak av brus. Det er lov å drikke opptil tre bokser av denne drinken om dagen, men strebe etter en (eller til og med utelukke den helt).

På grunn av alvorlighetsgraden av ketoposten opprettholdes den som regel ikke mer enn 3-5 dager og brukes til å overvinne platået på keto-dietten.

I intervjuet hansKETO - KICKSTART for Womensworld sa Moore at etter å ha byttet til denne dietten mistet han 11,3 kg vekt. Den samme artikkelen siterer historier om kvinner som klarte å overvinne et platå i vekttap på et ketodiett og miste ca 5 kg på 5 dager.

Nedenfor gir vi et eksempel på et ketopost diett fra artikkelenKeto Kickstart 'Egg Fast' vil hjelpe deg til slutt å kaste den uønskede vekten Womensworld.

• Frokost: to eggpannekaker, 55 g kremost, stekt i en spiseskje smør.
• Middag: eggesalat med 1–2 hakkede kokte egg, 1–2 ss majones uten karbohydrater. Eventuelt kan du legge til "grumsete" brød laget av egg med majones.
• Matbit: egg med majones. For å lage dem må du skjære et egg i to, male eggeplommen med en spiseskje majones, salt, sort pepper og cayennepepper, og deretter sette blandingen tilbake i halvdelene av eggehviten.
• Middag: eggesuppe. For matlaging må du legge til to ss smør, litt soyasaus og hvitløkspulver i tre kopper kjøttkraft, bryte eggene der og rør til de er kokte.

Egg diett

En kort omtale av et slikt eggdiett finnes i en artikkel i det italienske nummeretKjendisens merkeligste dietter Vogue. De sier at under forberedelsene til filmingen i filmen "Cold Mountain" spiste Nicole Kidman utelukkende egg i mengden av tre stykker om dagen: en om morgenen og to om kvelden.

Og det er alt som er kjent om en slik diett. Det er ikke indikert hvor mange dager skuespilleren holdt denne dietten, hvor mye hun droppet og om hun ikke fikk igjen senere.

Uansett er å spise bare egg en ekstremt usunn tilnærming til ernæring og en sikker måte å hate dette produktet for alltid og alltid.

Hvordan eggdietten kan hjelpe deg med å gå ned i vekt

Det er ikke en eneste vitenskapelig studie av eggdietten som bekrefter effektiviteten og sikkerheten, og alle dataene er bare hentet fra tilbakemeldinger fra mennesker.

Man kan bare gjette hvordan eggdietten vil påvirke vekten på kort og lang sikt. Etter å ha vurdert egenskapene til dietten, vil vi gjøre flere forutsetninger.

Lavt karbohydratfremmende vekttap

Populære eggdietter ligner sterkt ketogen: de har lite karbohydrater (de er fraværende i ketoposten i det hele tatt), mye fett og protein.

På et ketogent diett går folk ganske raskt ned i vekt.Ketogen diett - opptil 4,5 kg på to uker. Gitt at Chandler-dietten og ketoposta også er sterkt kalorimangel, kan du miste mer.

Det er sant at de fleste av de tapte kiloene kommer fra vann. Keto dietten har en vanndrivende effekt: på grunn av mangel på karbohydrater i dietten, reduseres glykogenlagrene, og med det går også vann.

Noen få, om ikke alle, de tapte kiloene kommer tilbake så snart du slutter med dietten og fyller på glykogenlagrene.

Det ketogene dietten brennerGjennomgang av gjeldende bevis og kliniske anbefalinger om effekten av diett med lite karbohydrat og veldig lav karbohydrat (inkludert ketogen) kosthold styring av kroppsvekt og andre kardiometabolske risikofaktorer: En vitenskapelig uttalelse fra National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Makt og fettreserver, men for vekttap av høy kvalitet trenger du en lengre periode, og ikke to uker, og enda mer så fem dager.

Et godt balansert keto diett med en rekke fettstoffer er ganske mulig å holde utKetogen diett og seks måneder, og to år, men på egget - neppe. Tenk deg hvilken dag du begynner å bli syk av en slags egg med majones.

Hvis du allerede har et ketogent diett og bare vil øke dødvekten din, kan ketopost hjelpe. Men hvor langsiktig resultatet blir og hvordan det vil påvirke helsen er ukjent.

Å spise egg hjelper med å opprettholde muskeldiet

Når du går ned i vekt, blir ikke bare fett brent, men også muskler. Og dette er ille. Tapet deres bremser stoffskiftet, som ikke er på sitt beste under kalorifattige dietter. Fremover kan egg beskytte mot tap av muskler.

I ett eksperimentEffekter av et høyt proteinholdig kosthold, inkludert hele egg på muskelsammensetning og indekser for kardiometabolsk Helse og systemisk betennelse hos eldre voksne med overvekt eller fedme: En randomisert kontrollert Prøve overvektige eldre i tre måneder var enten på diett med 1,4 g protein per 1 kg kroppsvekt og tre egg om dagen, eller på vanlig diett med 0,8 g protein per 1 kg kroppsvekt og uten egg. Som et resultat mistet deltakerne i begge gruppene samme vekt, men de på eggdietten beholdt mer muskelmasse.

Proteinet fra egg fordøyesNåværende begreper og uløste spørsmål i proteinbehov og kosttilskudd hos voksne bedre enn det samme makronæringsstoffet fra kyllingbryst, erter, soya eller ris. Men likevel er det umulig å si sikkert om det var eggene som hjalp deltakerne i eksperimentet, eller at det hele var i en stor mengde protein.

En annen studie har bekreftet fordelene med eggeplomme. I dette eksperimentet Forbruk av hele egg fremmer større stimulering av muskelproteinsyntese etter trening enn forbruk av isonitrogen mengder av eggehvite hos unge menn 10 unge og godt trente menn spiste enten hele egg med eggeplomme eller bare eggehviter, like i protein og aminosyren leucin, etter styrketrening.

Hele egg med eggeplomme økte muskelproteinsyntese betydelig mer enn proteiner alene.

Forskere har antydet at saken ligger i næringsverdien til eggeplommen. Det inneholderFordøye den nyeste forskningen på egg - Harvard Health Blog, Egg | Ernæringskilden | Harvard TH Chan School of Public Health, Den sunne måten å spise egg på kolin, vitamin B7, B2, B9, A, B12 og D, antioksidanter zeaxanthin og lutein, fettsyrer inkludert Omega-3 (docosahexaenoic, DHA). På lang sikt kan noe av dette mangfoldet presse kroppen til mer aktiv muskelproteinsyntese.

Dermed kan eggdietten faktisk ha en positiv effekt på å opprettholde muskelmasse, spesielt hvisBevare sunn muskel under vekttap du holder på med styrketrening.

Egg kan redusere appetitten

I en litenKortsiktig effekt av egg på metthet hos overvektige og overvektige personer I studien ble 30 overvektige kvinner delt inn i to grupper. Alene hadde frokost egg, andre - gjærdeig bakevarer. I eggfrokostgruppen følte kvinnene seg mer mette og spiste 160 kalorier mindre til lunsj uten noen begrensninger på valg av mat.

Lignende resultater ble oppnådd i en annen studieSammenligning av de mettende egenskapene til egg- og kornbaserte frokoster for appetitt og energiinntakskontroll hos barn, denne gangen - med deltakelse av barn. En eggfrokost fikk dem til å spise 70 kalorier mindre til lunsj enn et frokostblanding med tilsvarende kalori om morgenen.

Nok en studieForbruker to egg per dag, sammenlignet med en havregrynfrokost, reduserer plasmaghrelin mens du opprettholder LDL / HDL-forholdet i en studie med 50 unge mennesker viste at å spise to egg til frokost i fire uker resulterte i mindre sulthormon ghrelin enn å spise havregryn til frokost. Men dette vil ikke påvirke dine totale kalorier og vekt på noen måte.

Du kan være mindre sulten på et eggdiett enn hvis du spiser like mye kalorier fra andre matvarer. Men det er ikke akkurat det.

Hvorfor eggdietten kan være helseskadelig

En slik diett kan være skadelig av flere grunner.

Mangel på vitaminer og fiber

Eggdieter utelukker mange sunne matvarer: frokostblandinger og fullkornsbrød, belgfrukter, nøtter og frø, mest frukt og litt grønnsaker, og meieriprodukter.

Disse produktene er viktige kilderGjennomgang av gjeldende bevis og kliniske anbefalinger om effekten av diett med lite karbohydrat og veldig lav karbohydrat (inkludert ketogen) kosthold styring av kroppsvekt og andre kardiometabolske risikofaktorer: En vitenskapelig uttalelse fra National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Makt fiber, magnesium, kalsium og bioaktive komponenter som polyfenoler.

Å spise et eggdiett i to uker vil neppe skade kroppen, men hvis et så dårlig kosthold strekker seg over flere måneder, kan vitamin- og fibermangel oppstå.

Fare for sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Kanskje det mest omstridte problemet knyttet til eggforbruk gjelder kardiovaskulær risiko.

En eggeplomme av et stort kyllingegg inneholderEgg | Ernæringskilden | Harvard TH Chan School of Public Health ca 200 mg kolesterol.

Siden det høye innholdet kolesterol i blodet binderHva er høyt kolesterol? med risiko for hjerte- og karsykdommer (CVD), diskuteres det fortsatt om det er mulig å skade helsen ved å gå for langt med egg i kosten.

Gammel kohortestudieEn prospektiv studie av eggforbruk og risiko for hjerte- og karsykdommer hos menn og kvinner nesten 40 000 menn og 80 000 kvinner fant at inntak av ett egg per dag ikke øker risikoen for hjerteinfarkt hos friske mennesker. Dette vitenskapelige arbeidet ble publisert i 1999, men spørsmålet er fortsatt ikke lukket.

I gjennomgangenEggforbruk og risiko for hjerte- og karsykdommer og diabetes: en metaanalyse I 2013 konkluderte 14 studier med at høyt forbruk av egg øker risikoen for CVD, og ​​i 2016 kom det utMetaanalyse av eggforbruk og risiko for koronar hjertesykdom og hjerneslag en metaanalyse der ett egg per dag ble funnet å være trygt og til og med gunstig for risikoreduksjon hjerneslag.

Tretti år observasjonsstudieForeninger med kolesterol eller eggforbruk i kosten med hendelse kardiovaskulær sykdom og dødelighet 2019 konkluderte med at den totale mengden spist kolesterol og egg er assosiert med risikoen for CVD og død. Denne konklusjonen ble bekreftet av analysenKosthold kolesterol eller egg forbruk med hendelse CVD og dødelighet seks kohortestudier som involverte nesten 30 000 voksne.

Samme år ble en studie publisertEggforbruk og risiko for hjerte- og karsykdommer og dødelighet av alle årsaker: Guangzhou Biobank Cohort Study og meta-analyser med motsatt konklusjon: Hvis du spiser et egg hver dag, risikerer du å tjene CVD ikke mer enn de som spiser mindre enn ett per uke.

Sannsynligvis den største anmeldelsenEggforbruk og risiko for hjerte- og karsykdommer: tre store potensielle amerikanske kohortestudier, systematisk gjennomgang og oppdatert metaanalyse om emnet, publisert i 2020, inkluderte data fra 173 000 kvinner og 90 000 menn fra tre kohortstudier fra tidligere år. I tillegg analyserte forskere 28 vitenskapelige artikler med 1,7 millioner deltakere og konkluderte med at forbruket av ett egg per dag ikke er forbundet med risikoen for CVD.

Dermed er det i dag ett egg om dagen berettiget. Men hva som skjer hvis du spiser seks stykker hver dag, er et mysterium. Hvis du allerede har høye kolesterolnivåer, må du stille legen din dette spørsmålet.

Potensiell skade på nyrene

Store mengder protein fra dyrekilder, inkludert egg og kjøtt, øker5 trinn for å forhindre nyrestein urinsyre nivåer og kan føre til nyrestein.

Et høyt proteinholdig kosthold senker også nivåene av urinsitrat, et kjemikalie som beskytter mot steindannelse.

Hvis du har økt risiko for utdanning steiner, er det verdt å være forsiktig med å øke mengden protein i dietten, og enda bedre - å konsultere en urolog på forhånd.

Skal du prøve egg dietten

Det er fornuftig å prøve denne dietten hvis du trenger å gå ned noen kilo så raskt som mulig, og samtidig bryr du deg ikke om du kan beholde vekten i fremtiden. Og likevel har du ikke høyt kolesterol og ingen tendens til å danne nyrestein. Og du elsker egg.

For de som ikke bare vil gå ned i vekt, men også å opprettholde ny vekt, og heller ikke å utsette kroppen for stress og ikke øke risikoen for spiseforstyrrelser og helseproblemer, er det verdt å velge mildere og mer varierte regimer ernæring.

Hvis du er imponert over suksesshistoriene om å gå ned i vekt, og du er fast bestemt på å prøve eggdiet, i det minste i begynnelsen kontakt en diettist og finn ut om du har kontraindikasjoner for kolesterol og tilstand nyrer.