Magert eplepai
Miscellanea / / April 17, 2021
Bake en mager eplepai for deg selv og dine nærmeste. Myke bakverk med en subtil vaniljearoma og vakre biter av frukt vil perfekt utfylle en kopp te.
- Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
- Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
- Total oppskriftstid: 90 minutter
Ingredienser
- Solsikkeolje 1 ts skjeen
- Kokosolje ₂⁄₂ kopp + for smøring
- Sukker ¹⁄₂ glass
- Eplesaus uten sukker ¾ kopp
- Vaniljeekstrakt 2 ts skjeer
- Vegetabilsk melk 2 ss. skjeer
- Eplecidereddik 1 ts skjeen
- Mel 1¹⁄₂ kopp
- Bakepulver 2 ts skjeer
- Brus 1 ts skjeen
- Salt 1 klype
- Epler 3-5 stykker
- Abrikos eller annen syltetøy 1-2 ss. skjeer
Kokemetode
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en form med en diameter på 23-25 cm med solsikkeolje.
-
Pisk den mykede kokosnøttoljen og sukkeret med en mikser. Tilsett potetmos, vanilje, vegetabilsk melk og eddik og pisk igjen. Hvis det er klumper i massen, er det greit.
Oppskriften krever et glass med et volum på 240-250 ml.
Kombiner mel, bakepulver, natron og salt. I to omganger, innfør melemassen i væsken, rør med en mikser til den er glatt.
Hell deigen i en form og flatt ut.
Skrell eplene. Skjær i to eller kvart. Fjern kjerner.
Gjør flere kutt på siden av skinnet på hvert fruktstykke. Ikke kutt hele veien.
Legg eplene på deigen, skjær opp.
-
Stek kaken i ca 1 time og 10 minutter. Etter 45 minutter kan du dekke den med folie for å forhindre at kantene brenner for mye.
Sjekk beredskapen med et tannpirker: den skal komme ut av deigen ren.
Varm aprikossyltetøyet litt i mikrobølgeovnen for å gjøre det rennende. Spred den over toppen av en varm kake for en deilig glans.
4.6238