Risgryte med kjøttdeig
Miscellanea / / April 18, 2021
Risgryte med kjøttdeig er en enkel, men veldig appetittvekkende rett med en saftig fylling av kjøtt, sopp og grønnsaker. Perfekt for en solid familiemiddag.
- Oppskrift forfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 60 minutter
Ingredienser
- Ris 250 g
- Salt etter smak
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Løk 2 stk
- Gulrøtter 1 stk
- Champignons 350 g
- Kjøttdeig 500 g
- Malet sort pepper etter smak
- Hard ost 200 g
- Egg 2 stk
- Krem 15% 250 ml
Kokemetode
-
Skyll risen, kok i saltvann til det er mørt og avkjøl.
Hvordan lage ris til perfekt ris
Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør en bakebolle med 1 ss olje.
Skrell løk og gulrøtter og skjær dem i små terninger. Skjær champignonene på samme måte.
Varm 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken i 2-3 minutter.
Hell gulrøtter og sopp i løken, rør og kok i ytterligere 7-8 minutter.
Tilsett kjøttdeig i grønnsaker, bland grundig og stek i 10-12 minutter, salt og pepper etter smak.
Riv osten på et middels rivjern, bland godt med egg og fløte.
Ha ris og stekt kjøttdeig med grønnsaker i et jevnt lag.
Hell gryten med en eggemasse og sett den i en forvarmet ovn i 30 minutter.
4.8459