Høstostpåske med ost og fløte

Påskehytteost med ost og fløte er veldig øm og smaker som iskrem. Eventuelle nøtter og tørket frukt kan tilsettes i påsken.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 20 minutter

Ingredienser

• Ostemasse 400 g
• Ostemasse 100 g
• Plommer 3 stk
• Vaniljesukker 1 ts skjeen
• Sukker 150 g
• Krem, fettinnhold 33-35% 125 ml
• Smør 100 g
• Sjokolade etter smak
• Konditori drysser etter smak

Kokemetode

• Gni cottage cheese gjennom en sil og bland med osten.

  Det er bedre å ta tørr cottage cheese.

• Pisk eggeplommene med en mikser med vanilje og vanlig sukker.

• La kremen koke og hell gradvis i eggeplomme-sukkerblandingen, visp kontinuerlig.

• Tilsett romtemperaturolje og bland igjen med en mikser.

• Dekk formen til påske med gasbind og legg ostemassen i den.

• Legg retten i en dyp tallerken og avkjøl over natten. Tøm regelmessig all væske som slippes ut.

• Fjern den ferdige påsken fra formen og pynt med smeltet sjokolade og dryss.

4.5318