0
Visninger
Kokte egg i tomatsaus er en flott tilbehør eller en appetittvekkende uavhengig rett med lyse toner av hvitløk, ingefær og krydder.
Skjær løken i kvart eller mindre.
Varm olje i en stekepanne over middels varme. Stek løken i 6-8 minutter.
Tilsett hakket hvitløk, ingefær, spisskummen, kardemomme, koriander, gurkemeie og bland godt.
En teskje ingefær er nok.
Tilsett buljong, tomatsaus og hakkede tomater. Smør alt sammen til sausen tykner. Krydre med salt og pepper.
Legg de skrellede eggene i sausen og la det surre i noen minutter for å varme opp.
Dryss med hakkede urter før servering.
4.8321