Skotske egg i pannekakeposer

En populær britisk rett med en enda mer original vri. Scotch egg i pannekaker vil sikkert overraske selv en gourmet.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 30 minutter

Ingredienser

• Rå egg 1 stk
• Kjøttdeig 280 g
• Grønne å smake
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Mel 130 g
• Brødsmuler 130 g
• Kokte egg 4 stykker
• Vegetabilsk olje 1 l
• Pannekaker 4 stk

Kokemetode

• Bland kjøttdeig med hakkede urter, salt og pepper. Del blandingen i fire porsjoner.

  Bruk det kjøttdeig du liker.

• Visp et rått egg i en bolle, tilsett mel i en annen og brødsmuler i en tredje.

• Skrell kokte egg. Rull hver i mel først, pakk deretter med kjøttdeig og rull i brødsmuler.

• Varm olje i en dyp skillet over middels varme. Dypp eggene forsiktig der inne og stek i 8-10 minutter, til skorpen er gyldenbrun.

• Legg de ferdige eggene forsiktig på tørkepapir og avkjøl litt.

• Legg hvert egg midt på pannekaken. Løft kantene på pannekaken og bind med urter slik at egget ser ut til å være i en pose.

  instagram viewer

  Enhver greener vil gjøre: fjær av grønn løk, dill, persille, rosmarin eller timian.

4.5170