Borek med kjøttfilodeig

Borek er en orientalsk pai med de tynneste lagene med sprø deig og krydret kjøttfylling. Hvem som helst kan lage slike bakevarer!

• Oppskrift forfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Løk 1 stk
• Kjøttdeig 800 g
• Salt 1 ts skjeen
• Malet sort pepper 1 ts skjeen
• Paprika 1 ts skjeen
• Tomatpasta 2 ss skjeer
• Smør 3 ss. skjeer
• Filodeig 300 g
• Sesam 1 ss skjeen

Kokemetode

• Skrell løken og skjær i små terninger. Stek kjøttdeigen i en tørr stekepanne til den er brun.

• Tilsett løk, salt, pepper og paprika i pannen, rør og stek i 5-6 minutter.

• Tilsett tomatpuré i pannen, stek i 2-3 minutter til. Avkjøl ferdig ferdig fyll.

• Linje en rund bakebolle med bakepapir. Forvarm ovnen til 200 ° C.

• Smelt smøret. Skjær deigen i store rektangler og stable i hauger på 2-3 ark.

• Legg fyllet på kanten av arkene, rull dem til tette ruller. Ordne rullene i spiralform i formen.

• Pensle med det resterende smøret, dryss med sesamfrø og stek i forvarmet ovn i 30 minutter til de er gyldenbrune.

4.7282