Dampede kyllingkoteletter

Disse kyllingkotelettene med dampet diett vil være like saftige og deilige som stekte. Du burde absolutt prøve det.

• Oppskrift forfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 5 porsjoner
• Total oppskriftstid: 45 minutter

Ingredienser

• Løk 2 stk
• Gulrøtter 1 stk
• Kyllingfilet 1 kg
• Egg 1 stk
• Gryn 1 ss. skjeen
• Mel 2 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Laurbærblad 1-2 stykker
• Svarte pepperkorn 3-4 stykker

Kokemetode

• Skrell, hakk og hakk løk og gulrøtter ved hjelp av en blender eller en finmasket kjøttkvern.

• Hakk kyllingfilet i små biter og hakk med en blender. Kombiner løk, gulrøtter og kylling.

  Det er best å male kjøttdeig til denne retten i en blender: på denne måten får den en tettere og mer tyktflytende tekstur, og kotelettene faller ikke fra hverandre.

• Tilsett egg, semulegryn og mel i kjøttdeig, salt og pepper etter smak. Bland kjøttdeigen godt og form pattene med våte hender.

• Tilsett laurbærblad og pepperkorn i vannet i en dobbel kjele. Damp kotelettene i 20-25 minutter.

4.5240