Stekte egg med bacon, poteter og ost

Lag eggerøre og sprø bacon til frokost. Potetene og osten gjør den solid, mens løk, hvitløk og urter gjør den veldig smakfull.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 35 minutter

Ingredienser

• Bacon 4 skiver
• Hvitløk 2 nellik
• Løk 1 stk
• Poteter 3-4 stykker
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Egg 4 stk
• Ost 100 g
• Grønne å smake

Kokemetode

• Skjær baconet i små biter og legg i en stekepanne forvarmet over middels varme. Kok i noen minutter, til kjøttet er brunet.

• Legg baconet på en tallerken og tilsett hakket hvitløk og løk i stekepannen. Stek i 2-3 minutter, rør hele tiden.

• Skjær potetene i små biter og tilsett i samme panne sammen med salt og pepper. Kok i 15 minutter eller lenger, til potetene er møre.

• Spred potetene litt for å lage 4 hull og pisk inn eggene. Krydre med salt og pepper og dryss over halvparten av osten. Kok over svak varme, tildekket, i 8-10 minutter.

• Fjern lokket og dryss eggene med bacon, rester av ost og urter.

5.01