Jordbærpai med rømme

Bakt varene er ømme, duftende, med en behagelig bæresyre. Sørg for å bake denne jordbærsrømmekaken i fersk bærsesong.

• Oppskrift forfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Jordbær 500 g
• Egg 3 stk
• Hvitt sukker 200 g
• Vaniljeekstrakt 1 ts skjeen
• Rømme 160 g
• Vegetabilsk olje 80 ml
• Mel 260 g
• Bakepulver 10 g
• Rørsukker 2 ss skjeer

Kokemetode

• Skjær det meste av jordbærene i små biter, og resten i store biter.

• Pisk egg med hvitt sukker og vaniljeekstrakt med en mikser. Du bør få en homogen lysmasse.

• Tilsett rømme og vegetabilsk olje og rør.

• Kombiner mel og bakepulver. Hell i egg- og rømmemassen og bland grundig med en visp.

• Innfør finhakket jordbær i deigen.

• Linje bunnen av den runde formen med pergament. Kokekar med en diameter på 22 cm fungerer best.

• Hell deigen i den. Ordne store bærbiter på toppen, og dryss med rørsukker mellom dem.

• Stek kaken i 35–40 minutter i en ovn som er forvarmet til 190 ° C.

  Sjekk beredskapen med en trepinne: den skal komme ren ut av deigen.

5.05