Yoghurtkake med jordbærglasur
Miscellanea / / June 05, 2021
Delikat smuldre deig og et tynt lag med lys bærglasur. Tilbered en yoghurtkake til dine kjære, de vil definitivt elske den.
- Oppskrift forfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
- Total oppskriftstid: 130 minutter
Ingredienser
- Smør 110 g + 1 ts skje for smøring
- Sukker 300 g
- Egg 3 stk
- Gresk yoghurt 160 g
- Mel 225 g
- Brus ¼ ts skjeer
- Friske eller frosne jordbær 3 stk
- Smør 110 g
- Fint krystallinsk sukker 180 g
- Vaniljeekstrakt ½ ts skjeer
- Jordbær etter smak
Kokemetode
Forvarm ovnen til 175 ° C. Smør en bakebolle med smør.
Pisk det mykede smøret og sukkeret med en mikser til det er glatt og luftig.
Mens du pisker, tilsett eggene om gangen i smøret.
Når blandingen er glatt, tilsett den greske yoghurten til den og bland grundig.
Sikt melet sammen med natron. Hell den tørre blandingen i yoghurtblandingen i porsjoner.
Bland deigen godt og hell i den tilberedte formen. Stek kaken i 50-60 minutter i en forvarmet ovn.
Avkjøl den ferdige kaken litt, fjern den fra formen og overfør den til risten til den er helt avkjølt.
Til glasuren, hakk jordbærene i puré og gni gjennom en sil.
Bruk en mikser, pisk smør, sukker, jordbær og vaniljeekstrakt til det er glatt og luftig.
Dekk den avkjølte muffinsen med glasur. Pynt med jordbær hvis ønskelig.
5.01