Stekte dumplings med rødbeter

Hvis du vil ha noe litt annet, kan du prøve disse rødbeter-dumplings. Fyllet viser seg å være interessant, og den gyldenbrune skorpen gjør retten enda mer appetittvekkende.

• Oppskrift forfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total forberedelsestid: 180 minutter

Ingredienser

• Rødbeter 2-3 stykker
• Løk ½ stykker
• 1 ss smør skjeen
• Salt etter smak
• Malet sort pepper etter smak
• Egg 1 stk
• Vann 120 ml
• Mel 280 g
• Vegetabilsk olje 3-5 ss. skjeer

Kokemetode

• Kok rødbetene, rasp eller mal i en blender. Klem lett.

  Hvor mye du skal lage rødbeter og hvordan du kan øke hastigheten på prosessen

• Stek rødbetene i en tørr skillet i omtrent 1 minutt.

• Hakk løken veldig fint og stek i smør i ca 3-5 minutter.

• Kombiner rødbeter med løk, salt og pepper. Avkjøl det.

• Pisk egget lett med vann og en klype salt. Tilsett mel og kna til en elastisk deig.

• Kjevle deigen til et tynt lag og bruk et glass eller annet redskap til å skjære runde biter ut av den.

• Legg fyllet på hver av dem og klem forsiktig i kantene.

instagram viewer

• I en skillet, varm opp oljen over middels varme og stek dumplings til de er gyldenbrune, først på den ene siden og deretter på den andre.

  Dumplings kan du først Kok opp, og stek deretter. Gjør som du vil.

• Legg de ferdige dumplings på tørkepapir for å fjerne overflødig fett.

5.02