Bakte kyllingvinger i koreansk stil
Miscellanea / / July 31, 2021
Koreanske kyllingvinger er saftige og smakfulle takket være marinaden, og baking gir dem en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
- Total oppskriftstid: 360 minutter
Ingredienser
- Kyllingvinger 1 kg
- Melk 250 ml
- Salt ¼ ts skjeer
- Kvernet svart pepper ¼ ts skjeer
- Tørket rosmarin 1 ss en skje
- Tørkede chiliflager 1 ss en skje
- Chilipasta 1 ss en skje
- Honning 1 ss en skje
- Soyasaus 1 ss en skje
- Østersaus 1 ss en skje
- Risvin 1 ss. en skje
- Hvitløk 1 fedd
- Sesam etter smak
Matlagingsmetode
Skyll vingene og legg i en bolle. Hell i melk, tilsett salt, pepper og rosmarin.
Rør om og sett i kjøleskap i 20 minutter. Tøm deretter melken.
-
Til sausen kombinerer du chiliflakes og limer inn honning, soya og østerssaus, risvin og hvitløk.
Risvin kan erstattes med tørr hvitvin.
-
Brett vingene i en pose, dekk til med saus og rist flere ganger. La stå i kjøleskapet i 5 timer, rist flere ganger i løpet av denne tiden.
Den mest praktiske måten er å bruke en pose med et feste.
Bekle et stekebrett med pergament og legg vingene på det i ett lag.
Stek i 10 minutter ved 240 ° C, vend deretter om og stek i samme mengde.
Dryss sesamfrø på kyllingen før servering.
4.8500