Zucchini ruller med krabbepinner

Zucchini -rundstykker med krabbepinner, gulrøtter og ost er veldig velsmakende og aromatiske. En flott kald matbit for sommerdager.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 120 minutter

Ingredienser

• Gulrøtter 1 stk
• Ost 100 g
• Krabbekaker 150 g
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Majones etter smak
• Zucchini 2-3 biter
• Vegetabilsk olje 1 ss. en skje

Kokemetode

• Kok gulrøttene til de er myke. Avkjøl og riv på et grovt rivjern med ost og krabbepinner.

  Hvordan og hvor mye å lage gulrøtter

• Smak til med salt og pepper, smak til med majones og rør.

• Skjær courgetter på langs i tynne skiver. Smak til med salt og pepper hver på begge sider.

• Varm olje i en skillet over middels varme. Stek squashen noen minutter på hver side for å bli myk, men ikke brun. Tørk med tørkepapir og avkjøl.

• Legg fyllet på hver courgette og pakk inn i rundstykker. Sett i kjøleskap i 1-2 timer.

4.9395