Aromatisk kyllinggulasj med paprika og karvefrø

Den rike smaken og aromaen av kyllinggulasj gis ikke bare av overflod av krydder, men også av den originale blandingen av hvitløk og sitronskall.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 4 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Kyllinglårfilet 650-700 g
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Olivenolje 2 ss skjeer
• Løk 4-5 stykker
• Malet paprika ½ ss. skjeer
• Malet søt paprika 1½ - 2 ss. skjeer
• Vann 500-600 ml
• Tomatpuré 1 ss en skje
• Sitron 1 stk
• Hvitløk 2 fedd
• Spidskommen 1 ts en skje

Matlagingsmetode

• Skjær fileten i ikke veldig store biter. Ha i en bolle, rør inn salt, svart pepper og en skje olje.

  Du kan også bruke kalkun til denne retten.

• Varm opp den gjenværende oljen i en tung gryte. Skjær løken i halvdelene av ringene og stek til den er gjennomsiktig, ikke brun for mye.

• Tilsett filetene i samme gryte og stek til de er lett brune. Rør innimellom.

• Dryss paprika på kyllingen. Rør godt for å dekke alle bitene. Hell i vann, lett salt og pepper, tilsett tomatpuré.

instagram viewer

• Legg lokket på kjelen og la gulasjen småkoke i ca 30-35 minutter.

• Hakk sitronskall og hvitløk. Bland med salt og karvefrø.

• Når kyllingen er mør, tilsett hvitløksblandingen. Øk varmen og stek i noen minutter til.

4.8387