Hvordan bytte grill? Grill tofu

Soyasausmarinaden gjør grillet tofu deilig, og hvis du tilfører flytende røyk, smaker det mye mer smakfullt. Prøv det!

• Oppskriftsforfatter: Daria Rodionova
• Etter forberedelse vil du motta 3 porsjoner
• Total oppskriftstid: 240 minutter

Ingredienser

• Tofu i form av et rektangel 400 g
• Soyasaus 60 ml
• Olivenolje 60 ml + for smøring
• Eplecidereddik 60 ml
• Tørket hvitløk ¹⁄₂ ts skjeer
• Salt ¹⁄₂ ts skjeer
• Malet svart pepper ¹⁄₄ ts skjeer
• Flytende røyk 1 ts en skje

Matlagingsmetode

• Pakk tofuen i et papirhåndkle. Legg på et fat og trykk ned med noe flatt og tungt. La den stå på i 30 minutter.

• Skjær tofuen i rektangler som er omtrent 13 mm tykke.

  Ikke gjør bitene for tynne, ellers kan de gå i stykker under stekingen.

• Bland alle andre ingredienser. Legg tofuen i en beholder, topp med marinaden, dekk til og marinér i flere timer eller over natten.

  Det anbefales å snu brikkene flere ganger i løpet av denne tiden, slik at de dekkes jevnt.

• Smør grillen eller grillristen med olje. Stek tofuen på begge sider i noen minutter, til det kommer gyllenbrune striper.

4.8378