Varm salat med courgette, unge poteter og fisk

Varm salat med bakt courgette viser seg å være velsmakende og aromatisk. Dressingen av sitronsaft, sennep og honning gir et skall.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
• Total oppskriftstid: 30 minutter

Ingredienser

• Rød fiskebiff 1 stk
• Sitron 1 stk
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Fiskekrydder etter smak
• Unge poteter 200 g
• Liten courgette 1-2 stykker
• Tørket basilikum 1 ts en skje
• Olivenolje 3-4 ss. skjeer
• Honning 1 ts en skje
• Dijonsennep 1 ts en skje
• Hvitløk 1 fedd
• Blad spinat eller andre grønnsaker 80 g

Matlagingsmetode

• Dryss fisken med ¹⁄₂ spiseskje sitronsaft. Smak til med salt og pepper, dryss med fiskekrydder og pakk inn i folie.

• Skjær potetene i middels skiver, squashen i skiver. Dryss på salt, pepper og basilikum og drypp over to til tre ss olje.

• Legg grønnsakene i et smurt fat og fisk separat. Stekes i ca 15-20 minutter ved 200 ° C.

  Jo større biter, jo lengre stekes de. Grønnsakene skal myke og fisken skal stekes gjennom.

instagram viewer

• Klem ytterligere 2 ss juice ut av sitronen. Kombiner med smør, honning, sennep, finhakket hvitløk og en klype salt.

• Legg spinaten på et fat. På toppen av det - poteter og courgette. Bryt fisken i små biter med en gaffel og legg på toppen av grønnsakene. Drypp dressingen over og server umiddelbart.

4.8511