Bringebærsyltetøy med hele bær
Miscellanea / / July 31, 2021
Duftende bringebærsyltetøy vil fange deg med sin lyse og rike smak. Sørg for å fylle på noen få krukker til vinteren.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 10 porsjoner
- Total oppskriftstid: 1440 minutter
Ingredienser
- Bringebær 1 kg
- Sukker 200 ml
- Vann 800 g
- Sitronsaft 2 ts skjeer
Matlagingsmetode
Sorter ut bringebær, skyll og tørk.
Bland sukker med vann for å oppløse krystallene. Kok opp og la det småkoke i 3 minutter.
Hell den varme sirupen over bærene og la stå i 12 timer. Sil deretter gjennom en fin sil, overfør bærene tilbake til kjelen.
Kok opp sirupen igjen og kok over middels varme i 10 minutter.
Hell sirupen over bringebærene, rør og la stå i 5-6 timer.
Tøm væsken igjen, bland med sitronsaft og la det småkoke i 15 minutter. Hell i bærene og rør. La den stå på i 5-6 timer.
Sett syltetøyet på middels varme, kok opp og la det småkoke i 1 minutt.
-
Hell i steriliserte glass, rull sammen lokkene, snu og avkjøl under et teppe eller teppe.
Du vil ende opp med to glass på 600 ml og ha litt igjen å prøve.
Hvordan sterilisere krukker: 6 enkle og velprøvde måter
4.6134