Zucchini ruller med reker
Miscellanea / / August 01, 2021
Zucchini -rundstykker med stekte reker, ostemasse og subtil sitrusaroma er et godt alternativ for en rask og enkel matbit.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 2 porsjoner
- Total oppskriftstid: 20 minutter
Ingredienser
- Sitron 1 stk
- Vegetabilsk olje 2-3 ss. skjeer
- Store reker 4-5 stykker
- Zucchini 1 stk
- Salt etter smak
- Malet svart pepper etter smak
- Krydder etter smak
- Ostemasse 4 ss. skjeer
Matlagingsmetode
Fjern skallet fra sitronen med et rivjern - 1 teskje er nok. Klem 1 ss juice fra fruktkjøttet.
I en skillet, varm 1 skje olje over middels varme. Tilsett skallet og tilsett sjømaten etter 30 sekunder. Stek noen minutter på hver side til de er møre.
Legg rekene på et fat og drypp med sitronsaft.
-
Skjær squashen på langs i tynne strimler. Smak til med salt, pepper og krydder på begge sider. Stek i en panne eller grill i et minutt eller to på hver side.
Jo tynnere courgetter kuttes, desto raskere blir de stekt.
-
Pensle de litt avkjølte grønnsakstrimlene med ost, legg en reker på hver og pakk inn i rundstykker.
For å forhindre at rullene snurrer, kan de festes med tannpirkere.
4.8479