Lett saltede agurker med tomater
Miscellanea / / August 01, 2021
Lett saltede agurker med tomater og paprika er aromatiske og rike. Slike forskjellige grønnsaker vil være klare om en til to dager.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 2880 minutter
Ingredienser
- Salt 4 ss. skjeer
- Sukker 4 ss. skjeer
- Vann 2 l
- Laurbærblad 5 stykker
- Agurker 1 kg
- Tomater 500 g
- Hvitløk 10 fedd
- Søt pepper 1-2 biter
- Varm pepper 1 stk
- Dill og persille noen kvister
Matlagingsmetode
Løs opp salt og sukker i vann. Tilsett lavrushka i saltlake, kok opp og la det småkoke i 3 minutter.
Skjær rumpene av agurkene. Skjær ut stedet der stilkene er festet fra tomatene, eller lag flere punkteringer på hver grønnsak med en gaffel.
Hakk hvitløken ikke for fint. Skjær søt paprika i mellomstore biter, varm paprika i kvartaler på lengden eller finere.
Legg alle grønnsaker og hakket greener i en ren krukke. Hell i kokende saltlake og dekk til.
-
La tallerkenen stå i romtemperatur i 1-2 dager. Hvis du ikke skal servere ferdige saltede grønnsaker med en gang, sett dem i kjøleskapet.
Jo lenger grønnsakene står, desto rikere blir smaken.
4.4143