Stikkelsbærsyltetøy med kirsebærblader
Miscellanea / / August 01, 2021
Stikkelsbærsyltetøy med kirsebærblader viser seg å være utrolig velsmakende, og har også en utrolig vakker farge.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 8 porsjoner
- Total oppskriftstid: 1440 minutter
Ingredienser
- Stikkelsbær 1 kg
- Kirsebærblader 20-25 biter
- Vann 650 ml
- Sukker 1 kg
Matlagingsmetode
Sorter bærene, fjern haler og stilker, skyll, tørk og lag punkteringer på hvert bær med en tannpirker. Skyll kirsebærbladene godt.
Legg til side noen blader. Hell resten med vann, kok opp og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Fjern fra varme.
Legg stikkelsbærene i en gryte med blader og rist forsiktig flere ganger. La stå i 6-8 timer ved romtemperatur.
Fjern bladene fra formen. Overfør bærene til en bolle og bland resten av væsken med sukkeret.
Legg sukker og væske på komfyren og kok opp ved svak varme. Rør for å oppløse krystallene.
Legg stikkelsbærene i en kjele og kok i 5 minutter etter koking. Fjern fra varmen og la stå i 5-6 timer. Gjenta 2 ganger til.
-
Legg to eller tre kirsebærblader i steriliserte glass.
Hvordan sterilisere krukker: 6 enkle og velprøvde måter
Etter den tredje kokingen, fordel syltetøyet i steriliserte glass og dekk til med lokk. Snu og avkjøl under et teppe eller teppe.
4.7420