Gresk kyllingsalat

Deilig gresk salat med kylling, aromatisk honningdressing og krydret ost - perfekt for en lett middag eller lunsj.

• Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
• Etter forberedelse vil du motta 5 porsjoner
• Total oppskriftstid: 30 minutter

Ingredienser

• Hvitløk 1 fedd
• Oregano 1 ts en skje
• Sitronsaft 1 ss en skje
• Olivenolje 3 ss skjeer
• Honning 1 ts en skje
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Kyllingbrystfilet 350 g
• Solsikke eller annen olje ½ ss. skjeer
• Agurker 5-6 stykker
• Cherrytomater 250 g
• Løk 1 stk
• Salat blader 1 haug
• Pitted oliven 150 g
• Feta 200 g

Matlagingsmetode

• Skrell hvitløken og pass gjennom en presse. Kombiner med oregano, sitronsaft, olivenolje og honning.

• Tilsett salt og malt svart pepper i dressingen etter smak, rør og la stå i 15-20 minutter.

• Skjær kyllingfilet i to på langs, dryss med salt og pepper på begge sider.

• Varm olje i en skillet. Stek kyllingen til den er mør, 3-4 minutter på hver side.

  Hvordan fortelle om en kylling er klar

• Avkjøl kyllingen og skjær i små biter. Skjær agurkene i skiver. Skjær tomatene i to.

instagram viewer

• Skrell løken og skjær i halve ringer. Velg salatbladene med hendene.

• Kombiner grønnsaker med salatblader og oliven. Drypp dressingen, rør og legg på et fat.

• Skjær fetaen i terninger. Topp salaten med kyllingbiter og ost.

4.5267