Påskebrød med fargede egg
Miscellanea / / August 01, 2021
Mykt, luftig og uvanlig velsmakende påskebrød med fargede egg er populært i Italia og Hellas. Du vil også sette pris på smaken.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 180 minutter
Ingredienser
- Melk 240 ml
- Tørk hurtigvirkende gjær 2½ time. skjeer
- Sukker 100 g + 1 ts. en skje
- Mel 540 g
- Salt ½ ts skjeer
- Egg 3 stykker
- Smør 120 g
- Vegetabilsk olje 1 ss. en skje
- Fargede egg 3 stykker
Matlagingsmetode
Bland varm melk med gjær og en teskje sukker. La den stå på i 10-15 minutter.
Kombiner resten av sukkeret med mel og salt. Tilsett gjærblandingen og to egg, visp med en mikser på lav hastighet.
Fortsett å vispe på middels hastighet og tilsett en spiseskje mykt smør om gangen. Du får en myk deig.
Legg deigen i en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk med plastfolie og la den stå varm i halvannen time.
Del deigen i tre biter og form hver til et tau som er ca 40 cm langt. Vev buntene sammen.
Overfør emnet til et bakepapirkledd bakepapir og pin endene sammen til en ring.
Legg et par fargede egg på toppen av deigen, lett oljet på siden der de kommer i kontakt med deigen.
Fordel det sammenpiskede egget på toppen av brødet.
Stek påskebrødet ved 180 ° C i ca 30 minutter.
4.6306