Lavashrulle med aubergine
Miscellanea / / August 01, 2021
Forbered en appetittvekkende pitarulle med bakte auberginer, krydret ostemasse og ostefylling, aromatiske urter og egg til en matbit.
- Oppskriftsforfatter: Yulia Magay
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 150 minutter
Ingredienser
- Aubergine 700 g
- Vegetabilsk olje 2 ss. skjeer
- Salt etter smak
- Humle-suneli etter smak
- Egg 3 stykker
- Hard ost 100 g
- Dill 3-4 grener
- Hvitløk 3 fedd
- Curd 150 g
- Majones 3-4 ss. skjeer
- Malet svart pepper etter smak
- Lavash 3 stk
Matlagingsmetode
Forvarm ovnen til 180 ° C.
Skjær auberginene i lange tynne skiver, drypp med vegetabilsk olje og smak til med salt og suneli humle.
Legg grønnsakene på en stekeplate og stek i 20 minutter til de er møre. Avkjøl deretter litt.
-
Kok egg hardkokt i 10 minutter. Kjølig og rent.
Hvordan og hvor mye skal jeg tilberede hardkokte egg
Riv egg og ost på et grovt rivjern. Hakk dillen.
Ha hvitløken gjennom en presse og bland med cottage cheese og majones. Smak til med salt og pepper etter smak.
Smør ett pitabrød med et tynt lag ostemasse, fordel osten og dill jevnt på toppen. Dekk til med et andre pitabrød og pensle det med litt mer cottage cheese også.
Legg auberginene på pitabrødet, dekk dem med det siste pitabrødet, pensle det med resten av cottage cheese og dryss med revet egg.
Rull alt til en tett rulle, pakk den inn i film og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
4.7478