Enkel stekekake med rømme
Miscellanea / / August 01, 2021
Du trenger ikke en ovn for å lage denne rømmekaken. Alt du trenger er en stekepanne og de enkleste ingrediensene, som alltid er tilgjengelig.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 180 minutter
Ingredienser
- Egg 2 vitser
- Sukker 150 g
- Maisstivelse 2 ss. skjeer
- Rømme 500 g
- Vaniljeekstrakt 1 ts en skje
- Smør 50 g
- Mel 250 g
- Salt 1 klype
- Sukker 70 g
- Smør 150 g
Matlagingsmetode
Visp egg, sukker og stivelse i en kjele. Tilsett rømme og rør godt for å lage en homogen blanding.
Sett gryten på svak varme og la kremen småkoke i ca 5-6 minutter, til den tykner. Fjern fra varmen, bland med vanilje og smør. Avkjøl litt.
-
I en bolle kombineres mel, salt og sukker. Dypp det kjølte smøret i denne blandingen, riv og kvern til smuler sammen med resten av melet.
Del oljen fra hverandre for å gjøre det lettere å gni.
Overfør den smuldrede massen til en skillet og stek på svak varme til den er gyllenbrun. Rør kontinuerlig. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
Del kremen og kakebunnen i flere like store biter.
-
Lagbunn og krem - den enkleste måten å gjøre dette på er å bruke en ring. Det øverste laget av kaken skal være kremaktig.
Du kan justere diameteren og høyden på kaken som du ønsker.
La den ferdige desserten stå i kjøleskapet i 2-3 timer.
4.5198