Zucchini kaviar fra bakte grønnsaker

I følge denne oppskriften viser squashkaviar seg å være veldig velsmakende og aromatisk, og det er slett ikke vanskelig å lage den. Du bør definitivt prøve det.

• Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
• Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
• Total oppskriftstid: 60 minutter

Ingredienser

• Zucchini 1 kg
• Løk 2 stk
• Gulrøtter 2-3 biter
• Hvitløk 2-3 fedd
• Tomater 4 stykker
• Vegetabilsk olje 2-3 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Malet svart pepper etter smak
• Sukker etter smak

Matlagingsmetode

• Skjær courgetter og løk i store biter, gulrøttene - litt finere. Skjær hvitløken i to.

• Hell kokende vann over tomatene i noen sekunder, og skrell dem deretter forsiktig av. Hakk fruktkjøttet grovt.

• Legg alle grønnsakene i en ildfast form. Drypp med olje, salt og pepper.

• Dekk fatet med et lokk eller folie. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i ca 45 minutter for å myke grønnsakene.

  Tilberedningstiden kan variere avhengig av størrelsen på bitene.

• Mal de bakte grønnsakene med en stavmikser, tilsett litt salt og sukker. Avkjøl kaviar før servering.

4.8300