23/12/2019
0
Visninger
Denne paien med pærer og ost erobrer med sin enkle forberedelse og selvfølgelig med sin deilig delikate og rike smak.
Skrell pærene. Skjær den ene i små terninger, den andre i flate skiver.
Pisk egg først med sukker og deretter med mascarpone.
Kombiner det siktede melet med salt, stivelse og bakepulver.
Tilsett tørre ingredienser til ostemassen og rør forsiktig. Tilsett olje og rør igjen.
Tilsett pærene i terninger og rør for å fordele dem jevnt.
Legg deigen i en smurt ildfast form, flat ut og legg de resterende fruktskivene på toppen.
Stek paien i 45-60 minutter ved 170 ° C.
Sjekk beredskapen med en tannpirker: den skal komme tørr ut av paien, uten rå deig.
4.7217