Åpne paien med plommer og syltetøy
Miscellanea / / August 20, 2021
Denne plommekaken er fylt med ekte sommersmak, fordi den har mye saftig, moden og aromatisk frukt. Prøv og behandle dine nærmeste.
- Oppskriftsforfatter: Irina Sakharova
- Etter forberedelse vil du motta 6 porsjoner
- Total oppskriftstid: 105 minutter
Ingredienser
- Smør 115 g
- Mel 120 g
- Salt 1 klype
- Sukker 1 ss. skje
- Kyllingeplomme 1 stk
- Syltetøy 3 ss. skjeer
- Konjakk eller konjakk 1 ss skje
- Plommer 650-700 g
- Kanel ½ ts skjeer
- Revet sitronskall 1 ts skje
- Sukker 50 g
Matlagingsmetode
Skjær det kalde smøret i skiver. Mal det i en blender sammen med det siktede melet, salt og sukker. Tilsett eggeplommen og elt deigen.
Sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Ha deretter i en form og fordel i et jevnt lag, og lag små sider.
Sett kakebunnen i en ovn som er forvarmet til 230 ° C i 10 minutter. Reduser temperaturen til 190 ° C og stek i ytterligere 5 minutter. Avkjøl litt.
Reduser temperaturen til 180 ° C. Kombiner konjakk og syltetøy og fordel over tertebunnen.
-
Skjær plommene i to eller to og legg dem oppå. Dryss kanel og finrevet sitronskall.
Bruk syltetøy eller syltetøy du liker.
Stek blommekaken i ca 30 minutter. Dryss med sukker og avkjøl.
4.7434